Schottischer Whiskey ist mindestens 3 Jahre im Eichenfass gereift und hat mindestens 40% Alkoholgehalt. Es gibt ihn als als Single Malt, Single Grain, Blended Malt oder als Blended Scotch Whisky. Grund für diese Bezeichnungen sind die unterschiedlichen Herstellungsverfahren und verwendeten Rohstoffe.