Montosa Signature Rum

Der Montosa Signature Rum ist ein ganz besonderer Premium Rum, der als Genusspartner für die Montosa und Montosa Maduro in der Dominikanischen Republik kreiert wurde. Für den aromatischen Montosa Blend finden ausschließlich Destillate Verwendung, die im sogenannten „Solera System“ bis zu 18 Jahre gereift sind. Bei diesem aus Spanien stammenden Verfahren werden die Rums in verschiedenen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon, Whisky, Sherry, Cognac oder Wein lagerte, pyramidenartig übereinandergestapelt. Auf diese Weise kann das Aroma von Fassreihe zu Fassreihe weitergegeben werden. Die jeweiligen Fassreihen werden zudem der entsprechenden Reifung nach aufgebaut. Jüngere Destillate sind oben platziert. Ganz unten am Boden („solera“) befinden sich die ältesten Rums. Für die Abfüllung wird der unteren Fassreihe etwa ein Drittel des Rums entnommen und anschließend mit den jüngeren Rums aus den Reihen darüber wieder aufgefüllt. In der Nase süßlich, dezent holzig und leicht fruchtig zeigt sich der Montosa Signature Rum am Gaumen komplex, vollmundig, weich, angenehm süß und leicht cremig mit Aromen von exotischen Früchten, Kokos, Honig, Vanille und etwas Eichenholz. Im Abgang ist er lange präsent und wärmend mit einer weichen, leicht öligen Struktur. Herkunft: Dominikanische Republik 40 % Vol. 500 ml Literpreis: 79,80 € Hersteller: Arnold Andre GmbH und Co. KG, Moltkestraße 10-18, 32257 Bünde